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深遠なるインド料理の世界/小林真樹

¥1,980

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◯新刊 定価 1800円+税
産業編集センター 2024年初版ソフトカバー帯付き



甘いバターチキン、デカすぎるナン、流行りのビリヤニ……
インドマニアの食器屋がインド料理のルーツを求めて亜大陸を食べ尽くす!
インドへの愛と知識が溢れ出す現代インド料理論。(帯テキストより)

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